夏天怕曬黑?專家的美白有效成分大公開

夏天怕曬黑? 專家的美白有效成分大公開

 

張曉青 營養師 / 撰文

 

夏天快到了,防曬大作戰正式展開!夏日美白計畫除了外在的防護,其實藉由「吃」也能保護肌膚,清除自由基並防止老化,使肌膚不受紫外線的傷害。這次就讓營養師來幫你解決困擾吧!

 

首先,讓我們先了解皮膚會曬黑的原因:人體皮膚的基底層由皮膚細胞所組成,細胞在基底層生長及分裂形成了我們最外層的皮膚。當皮膚長期曝露在紫外線的照射下,會刺激基底層的黑色素細胞,並活化黑色素細胞中的酪胺酸酶,使皮膚的黑色素增加,黑色素在細胞外形成了一個抵擋紫外線的保護層,使細胞和免於紫外線的破壞,卻同時使皮膚變黑或形成斑點。

 

所以該補充哪些食物或有效成分,才能減少黑色素形成及皮膚傷害呢?妳都吃對了嗎? 以下介紹了幾種美白成分。

 

ㄧ、維生素C

    維生素C是最受歡迎的美白成分,天然食物中例如:芭樂、檸檬、柳橙等,皆富含維生素C。維生素C能幫助膠原蛋白合成,膠原蛋白纖維作為支撐皮膚、使皮膚緊緻有彈性的重要角色。另外,維生素C也可以減緩黑色素細胞過度活躍,以減少斑點或曬黑形成。

 

常見食物來源:柑橘類、芭樂、檸檬、余甘子萃取物

 

二、穀胱甘肽

    穀胱甘肽是常見抗氧化成分,能有效清除體內自由基。一篇研究中發現,口服穀胱甘肽四週以後能提亮受試者的膚色[1]。但是口服補充穀胱甘肽的臨床研究及動物實驗研究資料並不完整,無法提供一個適當的劑量及達到美白的有效時間,所以在美白方面,穀胱甘肽可做為輔助的角色。

 

三、菸鹼醯胺

    菸鹼醯胺即為維生素B3,能抑制黑色素細胞生成黑色素,達到淡化黑斑的效果。此外,菸鹼醯胺可增加神經醯胺與蛋白質的合成,防止水分散失,使皮膚更光滑且減少細紋產生。

 

常見食物來源:綠色蔬菜、番茄、馬鈴薯、全麥

 

四、熊果素

    熊果素是天然的皮膚亮白成分。熊果素主要源自於熊果灌木的葉子萃取物,藉由和酪胺酸酶結合以抑制酪胺酸酶的活性,因此能有效抑制黑色素生成。研究發現,熊果素改善黑色素沉澱,進而減少雀斑、老年斑、曬斑等斑點問題。[2]

 

常見食物來源:藍莓、蔓越莓等漿果類食物、西洋梨、小麥

 

五、鞣花酸

    鞣花酸是多酚類的植化素,存在許多蔬菜、水果等天然食物中,是有效的抗氧化劑。研究發現,鞣花酸 (來自石榴萃取物) 藉由抑制黑色素細胞增生及酪胺酸酶的活性,能減少紫外線照射導致皮膚的色素沉澱現象。[3]

 

常見食物來源:石榴、草莓、藍莓、覆盆莓

 

營養師提醒大家除了選擇以上這些正確的食物及成分,外在的防曬工作也要做好,才能從裡而外亮白肌膚,對抗夏日豔陽,遠離紫外線傷害!

 

 

參考資料來源:

  1. Nutthavuth Arjinpathana, Pravit Asawanonda. Glutathione as an oral whitening agent: a randomized, double-blind, placebo-controlled study. J Dermatolog Treat. 2012 Apr;23(2):97-102. doi: 10.3109/09546631003801619.
  2. K Maeda , M Fukuda. Arbutin: mechanism of its depigmenting action in human melanocyte culture. J Pharmacol Exp Ther. 1996 Feb;276(2):765-9.
  3. Mineka Yoshimura et al. Inhibitory effect of an ellagic acid-rich pomegranate extract on tyrosinase activity and ultraviolet-induced pigmentation. Biosci Biotechnol Biochem. 2005 Dec;69(12):2368-73. doi: 10.1271/bbb.69.2368.
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